Descrizione
Il cioccolato di Modica con il 50% di cacao e senza aromi aggiunti è un’esperienza pura e intensa di un cioccolato meno fondente. Prodotto nello stile tradizionale modicano caratterizzato dalla sua consistenza grossolana e dal ricco sapore di cacao. Con un contenuto di cacao del 50%, questo cioccolato soddisferà sicuramente le voglie di ogni amante del cioccolato meno fondente. Un gusto deciso e meno amaro, perfetto per chi apprezza la pura essenza del cacao con meno amarezza.
Il cioccolato di Modica è prodotto secondo la ricetta, utilizzando la pasta di cacao quale viene lavorata a basse temperature assieme ad altri ingredienti. Non subisce processi di concaggio o aggiunte di grassi vegetali tipicamente utilizzati per produrre il normale cioccolato.
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