Descrizione
Il cioccolato di Modica con il 75% di cacao e senza aromi aggiunti è un’esperienza pura e intensa di un cioccolato medio fondente. Prodotto nello stile tradizionale modicano caratterizzato dalla sua consistenza grossolana e dal ricco sapore di cacao. Con un medio contenuto di cacao del 75%, questo cioccolato soddisferà sicuramente le voglie di ogni amante del cioccolato fondente. Un gusto deciso e medio forte, perfetto per chi apprezza la media pura essenza del cacao.
Il cioccolato di Modica è prodotto secondo la ricetta, utilizzando la pasta di cacao quale viene lavorata a basse temperature assieme ad altri ingredienti. Non subisce processi di concaggio o aggiunte di grassi vegetali tipicamente utilizzati per produrre il normale cioccolato.
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